Receta Sopa de hongo blanco “YinEr” con cauquí y jínjo | cocina china

Receta de Sopa de hongo blanco “YinEr” con cauquí y jínjo con video

Ingredientes para Sopa de hongo blanco “YinEr” con cauquí y jínjo:

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Ingredientes:

* Hongo blanco (1)

* Jínjol (15)

* Cauquí (1 cucharada sopera)

* Agua (1500ml)

* Azúcar piedra (40g)

* Miel (opcional)

Paso a paso:

1. Hidratamos el hongo blanco durante al menos 3 horas en agua fría.

2. Lavamos los cauquís y jínjoles.

3. Cortamos con unas tijeras o despedazamos con las manos el hongo a tamaño comestible.

4. Cocemos con abundante agua los hongos a fuego lento mínimo 40 minutos.

5. Agregamos a la sopa los jínjoles y seguimos cociendo mínimo 20 minutos más.

6. Añadimos azúcar piedra y los cauquís, tapamos y cocemos 5 minutos más.

7. Se puede servir esta sopa dulce caliente, templado, o frío (guardado en la nevera o añadiéndole hielo); se puede añadir miel si te gusta.

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Nombre de la receta

Sopa de hongo blanco “YinEr” con cauquí y jínjo

Author Name

sugu

Publicado en

2021-04-09

Tiempo de preparación

5

Tiempo de cocción

5

Tiempo total

10

Puntuación media

5

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