Rollitos de primavera 春卷 | COCINA CHINA

Ingredientes para rollito de primavera

Lee Kum Kee Salsa De Ciruelas 240 g
  • La salsa de ciruelas es todo un clásico de la cocina China
  • Elaborada a partir de ciruelas y vinagre de arroz entre otros ingredientes, es espesa y de sabor agridulce y afrutado
  • Se puede usar, para acompañar rollitos de primavera, rollitos vietnamitas, mariscos o también para darle un toque...
Lee Kum Kee Salsa Agridulce 240 g
  • Salsa agridulce para acompañar rollitos de primavera
  • Esta salsa va muy bien para acompañar cualquier plato de carne o pescado que quieras resaltar
  • País de origen: china

食材 Ingredientes:

* 胡蘿蔔🥕Zanahoria

* 蒜頭🧄Ajo

* 洋蔥🧅Cebolla

* 包菜 Repollo

* 白胡椒粉 Pimienta blanca * 鹽🧂Sal

* 雞精 Caldo de pollo en polvo * 豬肉末 Carne picada

* 紅豆沙 Pasta de judía dulce * 春捲皮 Masa

* 橄欖油 Aceite de oliva

* 醬油 Salsa de soja

* 料酒 Vino de arroz

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步驟 Paso a paso:

1. Rallar las zanahorias, picar los ajos, cortar la cebolla y el repollo.

2. Salteamos la carne picada con aceite y ajo, añadimos sal y caldo de pollo en polvo.

3. Cuando la carne cambie de color, agregamos la cebolla, salteamos medio minuto.

4. Adicionamos el repollo, salteamos 1 minuto.

5. Echamos la zanahoria rallada, y añadimos un poco más de sal y caldo de pollo en polvo. Salteamos a fuego medio unos 5 minutos más.

6. Finalmente, añadimos un poco de pimienta blanca y vino de arroz.

7. Dejamos enfriar el relleno “salado” mínimo 15-20 minutos.

8. Envolvemos los rollitos dulces con el relleno de judía dulce.

9. Envolvemos ahora los rollitos salados con el relleno de verduras y carne picada que hemos preparado.

10. Freímos los rollitos.

 

Resumen
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Nombre de la receta
Rollitos de primavera
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Tiempo de preparación
Puntuación media
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