Receta de Manzana frita caramelizada con video
Ingredientes para Manzana frita caramelizada:
Ingredientes:
* Langostinos (10)
* Brócoli (1/2)
* Zanahoria (1)
* Ajo (3 dientes)
* Jengibre (5g)
* Sal (1 cucharadita postre + 1 cucharadita café)
* Azúcar (1 cucharadita postre)
* Caldo de pollo en polvo (1 cucharadita café)
* Vino de arroz (1 cucharada sopera)
* Aceite de oliva (1+3 cucharadas soperas)
Paso a paso:
1. Cortamos medio brócoli en forma de flores, cortamos en rodajas finas la zanahoria, el jengibre y el ajo.
2. Calentamos agua, añadimos en el agua un poco de sal y aceite, cuando hierva echamos el brócoli primero y la zanahoria un poco después; cocemos 2 minutos, lo escurrimos y lo reservamos.
3. Con aceite de oliva, salteamos a fuego alto el ajo y el jengibre unos segundos; añadimos los langostinos y un chorro de vino de arroz y salteamos hasta qué cambie de color; agregamos el brócoli, sal, azúcar y caldo de pollo en polvo; salteamos 1 minuto y medio y ya está listo!
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